Statt mit “Wie geht’s dir?” begrüßt man sich in Vietnam mit der Frage – “Hast du schon gegessen?”. Allein das erklärt die Leidenschaft für Kulinarik und zeigt, wie wichtig das Thema Essen in Vietnam ist. Somit ist die Auswahl an traditionellen Gerichten mindestens so groß, wie Vietnam.
Die vietnamesische Küche ist so kreativ, dass sie sich nicht nur sehr stark zwischen dem Süden und dem Norden des Landes unterscheidet, sondern auch dass jeder Landesteil hat darüber hinaus auch seine ganz eigenen Besonderheiten auf den Speisekarten.
Wie der Name schon zeigt, besteht die Altstadt von Hanoi tatsächlich aus 36 Gassen. Wenn Sie zum ersten Mal dort sind, ist es in den engen kleinen Straßen nicht einfach, die Orientierung zu behalten. Sie werden von den Eindrücken überwältigt sei!
